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皇冠开户(www.huangguan.us):2022年夜饭16道菜,有荤有素,年味十足,老人孩子都爱吃

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时间过得真快,不知不觉2021年就结束了,还有十几天的时间就迎来2022年了,年夜饭是每年中最重要的一顿饭了。今天就来分享16道年夜饭上非常好吃的菜品,这些菜品有荤有素,摆上桌年味十足,营养价值也高,老人孩子都爱吃。

一,酱肘子。

食材:猪前肘,葱,姜,干辣椒,八角,香叶,桂皮,花椒,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖。

做法1.首先准备一个新鲜的猪肘,把毛去掉清理干净,然后在锅里面加入清水,先把水烧至沸腾,再把肘子放进去焯水10分钟,捞出来之后控干表面的水。

2.把焯过水的猪肘放入高压锅中,在里面加入生抽,蚝油,老抽,盐,八角,桂皮,花椒,香叶,料酒,蚝油,再加入足量的水,水的用量超过猪肘就可以了。

3. 盖上高压锅的盖子,先把火烧至最大,等到冒热气之后就转到最小,压上40分钟关火,高压锅自然放完气之后把它打开,取出来摆放到盘子中,冷凉一些即可食用。

二,回锅香肠。

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食材:香肠,青辣椒,红辣椒,生抽,蚝油,料酒,盐,鸡精,植物油,葱姜蒜。

做法1.首先把香肠切成薄片,放入一个盘中备用,把青辣椒清洗一下,切成菱形片,红辣椒也清洗干净,去掉辣椒籽,切成菱形片。

2.把葱切成葱花,姜切成细丝,大蒜拍扁,切成小碎粒,在锅中倒入植物油,加热到6成热,放入葱姜蒜爆香,接着放入香肠开始翻炒。

3.炒到表面微微出油,颜色比较鲜亮的时候,再把青红椒一起放进去,放入生抽,蚝油,少许料酒继续翻炒。

4.炒三分钟左右就可以了,最后再撒上少许盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。

三,蜜烤鸡翅。

食材:鸡翅中,生抽,老抽,蚝油 ,葱,姜,盐,白糖,料酒,蜂蜜。

做法:1.买回来的鸡翅中,先把它放入清水中浸泡一下,泡出里面的血水和腥水,然后再把它的表面扎上一些小孔。

2.这时候在里面倒入生抽,老抽,蚝油,盐, 姜片和葱段,再放入一勺白糖,用手把它抓拌均匀,腌制三个小时,让鸡翅中充分入味。

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